Enovini® OK WHITE - drożdże winiarskie obniżające kwasowość 7 g Biowin 400380

Planujesz przygotować domowe wino z jabłek lub białych winogron? Nowe suszone drożdże Enovini® OK WHITE obniżające kwasowość to najlepszy wybór!

• Do białych owoców - drożdże idealne do win z jabłek i białych winogron oraz innych owoców, które zawierają duże ilości kwasu jabłkowego.
• Redukcja kwasu jabłkowego o 20-24% - obniżenie kwasowości korzystnie wpływa na smak wina, czyni je gładszym i bardziej zrównoważonym.
• Mniejsza ilość cukru - dzięki zastosowaniu drożdży obniżających kwasowość, z powodzeniem możesz zmniejszyć dodatek cukru, uzyskując dobre wino półsłodkie lub półwytrawne.
• Zbalansowany smak i aromat wina - wino sporządzone przy użyciu tych drożdży ma nie tylko o łagodny smak ale ciekawy aromat owocowy.
• Wysoka jakość - aktywne drożdże suszone Enovini® OK WHITE pozwolą Ci na przygotowanie najlepszego domowego wina o zawartości do 14% alkoholu! 

Enovini® OK WHITE to suszone drożdże winiarskie redukujące kwasowość win z białych owoców zawierających kwas jabłkowy. To drożdże dedykowane przede wszystkim do jabłek i białych winogron, dzięki ich użyciu przygotujesz zbalansowane, smaczne wino, łagodne w smaku, o bogatym bukiecie owocowym. Właściwości drożdży Enovini® OK WHITE obniżające kwasowość pozwalają na uzyskanie smacznych win, mniej słodkich (półsłodkich i półwytrawnych). Opakowanie pozwala na uzyskanie 35 L wina o mocy do 14 %. Drożdże są proste w użyciu, nie ma konieczności ich wstępnego namnażania. 

Sposób użycia:

Zawartość saszetki wymieszaj w 100 ml wody, przegotowanej i wystudzonej do temp. 30°C. Całość pozostaw na 20 min w temp. pokojowej, następnie wlej do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem wina. Zalecane początkowe stężenie cukru w nastawie to max. 18°Blg, a kwasowość max. 16 g/L (najlepiej 12-13 g/L). Fermentację prowadź w temp. 18-20°C. Po 5 i 10 dniu fermentacji dodaj kolejne porcje cukru: 50 g/L. Optimum działania drożdży uzyskasz postępując zgodnie z informacjami na etykiecie.

Składniki:

drożdże Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearynian sorbitolu.

UWAGA:

Do optymalnego przebiegu procesu fermentacji wskazane jest dodanie pożywki z witaminą B1 (401010) w ilości 0,4g/L.

Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr. partii na zgrzewie.

Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.