Producenci
Moje hobby: wyrób domowego wina - książka Biowin 980005
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
- Nowość - uaktualniona wersja „małego” poradnika autorstwa dr inż. Ewa Kwapisz, dedykowanego winiarskim hobbystom.
- Książka, napisana w przystępny sposób, prowadzi przez cały proces przygotowania wina.
- 145 stron cennych, praktycznych porad i wskazówek zarówno dla hobbystów początkujących, jak i bardziej zaawansowanych.
- Poradnik wskazuje kluczowe działania, decydujące o powodzeniu winiarskiej przygody.
- 25 specjalnie wybranych i sprawdzonych przepisów na doskonałe domowe wina owocowe, gronowe, kwiatowe oraz na miody pitne i cydry.
Wino - podobnie jak muzyka, literatura czy teatr - dostarcza tych szczególnych wrażeń i emocji, które rozpalają bądź łagodzą zmysły, budzą wyobraźnię i sprzyjają egzystencjalnym refleksjom. Wino łączy pokolenia, ułatwia nawiązywanie kontaktów i pogłębianie relacji towarzyskich.Dzięki możliwości wykorzystania nowych odmian winorośli, przystosowanych do trudniejszych warunków uprawy, w różnych regionach - także tych o chłodniejszym klimacie, powstają przepiękne, duże winnice oraz mniejsze, równie urokliwe winniczki, zakładane w przydomowych ogrodach. Wspaniały element krajobrazu stanowią także sady, w których zgodnie z odwiecznym rytmem pór roku dojrzewają kuszące swym bogactwem owoce - doskonałe także jako materiał na wina i cydry.Poradnik ten dedykowany jest winiarzom amatorom działającym w skali mikro. Z myślą o nich omówione zostały najważniejsze surowce winiarskie, kolejne etapy procesu winifikacji oraz zasady opieki nad winem w czasie jego dojrzewania. Korzystajmy z załączonych przepisów i twórzmy ciekawe, dobre trunki, by móc cieszyć się niezwykłymi doznaniami, jakich dostarcza degustacja wina, cydru czy miodu pitnego z własnej, domowej piwniczki.
dr inż. EWA KWAPISZ - biotechnolog, menedżer i były nauczyciel akademicki specjalizujący się w produkcji enzymów i kwasów organicznych, współtwórczyni linii technologicznej do produkcji drożdży winiarskich oraz pożywek, pasjonatka z ogromnym doświadczeniem w zakresie doskonalenia procesów enologicznych.