Producenci
Białkowa osłonka 10m fi 65mm do kiełbasy żywieckiej krakowskiej PZH Browin 310312
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Postaw na większy format i profesjonalny efekt! Osłonka białkowa o średnicy 65 mm to idealny wybór do grubych kiełbas i wędlin – zapewnia świetną strukturę oraz doskonałe rezultaty wędzenia i parzenia.
Dlaczego warto?
✅ Większa średnica 65 mm – idealna do grubych kiełbas i wędlin
✅ Do wędzenia i parzenia – uniwersalne zastosowanie
✅ Do klasycznych wyrobów – żywiecka, krakowska, szynkowa
✅ Łatwa w użyciu – szybkie przygotowanie przed napełnianiem
✅ Odporna na temperaturę – stabilna podczas obróbki
✅ Atest PZH – bezpieczna w kontakcie z żywnością
✅ Duża długość – aż 10 metrów osłonki
Zastosowanie
Idealna do:
-
kiełbasy żywieckiej i krakowskiej
-
grubych wędlin i batonów
-
wyrobów dojrzewających
-
wędzenia na zimno, ciepło i gorąco
-
parzenia
Jak używać?
-
Namocz osłonkę przez ok. 30 min w solance (10–15%)
-
Napełnij ciasno farszem
-
Zawiąż końce
-
Poddaj obróbce (wędzenie lub parzenie)
Przed spożyciem usuń osłonkę
Parametry pracy
-
parzenie: do 75°C
-
wędzenie: do 90°C
-
zimny dym: do 40°C
Specyfikacja
-
Długość: ok. 10 m (±5%)
-
Średnica: 65 mm
-
Kolor: brąz
-
Materiał: osłonka białkowa (dwoina bydlęca)
-
Produkcja: UE
Ważne informacje
Produkt niejadalny – usuń osłonkę przed spożyciem
Produkt pochodzenia odzwierzęcego
Przechowywać w suchym miejscu
Idealna do dużych, tradycyjnych wędlin – osiągnij efekt jak z profesjonalnej masarni!