Drożdże Bayanus Strong Vita z pożywką Uniwersalne do 21% 17g Browin 400537

Chcesz przygotować domowe wino o wysokiej mocy, bez konieczności kupowania osobno drożdży i pożywki? Bayanus Strong Vita to gotowy, wygodny zestaw zawierający aktywne drożdże winiarskie oraz specjalnie dobraną pożywkę. Dzięki niemu możesz prowadzić fermentację win białych, różowych i czerwonych, również z różnych owoców. Zestaw został przygotowany z myślą o winach o zawartości alkoholu nawet do 21% – przy odpowiednim prowadzeniu fermentacji i stopniowym dodawaniu cukru.

Najważniejsze zalety

✅ Do win nawet do 21% alkoholu – drożdże typu Bayanus wyróżniają się wysoką tolerancją na alkohol.

✅ Uniwersalne zastosowanie – odpowiednie do win białych, czerwonych i różowych.

✅ Do różnych owoców – sprawdzą się m.in. do win z winogron, jabłek, śliwek, malin, truskawek, wiśni, czarnych porzeczek i dzikiej róży.

✅ Drożdże i pożywka w jednym opakowaniu – otrzymujesz kompletny zestaw potrzebny do rozpoczęcia fermentacji.

✅ Na aż 25 litrów nastawu – opakowanie zawiera 7 g drożdży i 10 g pożywki.

Mocne drożdże do wymagających nastawów

W skład zestawu wchodzą drożdże Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, cenione za wysoką tolerancję na alkohol oraz zdolność do pracy w szerokim zakresie temperatur. Odpowiednio prowadzona fermentacja pozwala uzyskać mocne, domowe wino o wysokiej zawartości alkoholu.

Bayanus Strong Vita to dobry wybór zarówno dla osób rozpoczynających przygodę z domowym winiarstwem, jak i bardziej doświadczonych winiarzy, którzy chcą wygodnie przygotować większą ilość nastawu.

Pożywka wspiera prawidłową fermentację

Dołączona pożywka pomaga stworzyć drożdżom odpowiednie warunki do pracy. Należy ją dodawać w trzech równych porcjach podczas fermentacji, a nie bezpośrednio do uwadnianych drożdży.

Producent zaleca:

1. pierwszą porcję dodać do nastawu przed dodaniem drożdży,
2. drugą porcję wraz z kolejną dawką cukru w 3. dniu fermentacji,
3. trzecią porcję w 10. dniu fermentacji.

Dzięki temu składniki wspierające fermentację są dostarczane stopniowo.

Jak uzyskać mocne wino do 21%?

Producent zaleca przygotowanie nastawu o początkowej zawartości cukru około 20°Blg. Aby osiągnąć maksymalną deklarowaną zawartość alkoholu, cukier należy dodawać etapami – po 1,25 kg na 25 litrów, w 3., 6. i 10. dniu fermentacji, kontrolując wcześniej spadek poziomu cukru w nastawie.

Prosty sposób użycia

Przygotowanie drożdży jest łatwe:

1. Zawartość saszetki z drożdżami wymieszaj ze 100 ml przegotowanej i ostudzonej do około 30°C wody.

2. Pozostaw na około 20 minut.

3. Gotową zawiesinę wlej do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z przygotowanym nastawem.

4. Pożywkę dodawaj osobno, zgodnie z harmonogramem producenta.

Ważne: nie dodawaj pożywki bezpośrednio do drożdży.

Jedno opakowanie – do 25 litrów nastawu

Zestaw jest wydajny i pozwala przygotować do 25 litrów domowego wina. To wygodne rozwiązanie dla osób przygotowujących większe nastawy, ponieważ wszystkie podstawowe składniki wspierające start fermentacji znajdują się w jednym opakowaniu.

Skład zestawu

Drożdże: 41,2% – Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Pożywka: 58,8% – wodorofosforan(V) diamonu, komponenty nieaktywnych komórek drożdży, witamina B1
Emulgator: monostearynian sorbitolu

Specyfikacja

Marka: Browin
Model: Bayanus Strong Vita
Symbol produktu: 400537
Masa netto: 17 g
Drożdże: 7 g
Pożywka: 10 g
Wydajność: do 25 L nastawu
Przeznaczenie: wina białe, różowe i czerwone
Deklarowana tolerancja alkoholu: do 21% przy odpowiednim prowadzeniu fermentacji