Kultury bakterii do kefiru i kwaśnego mleka 0,5-2 g na 25-100 L mleka Browin 411208

Przygotuj naturalny, domowy kefir lub kwaśne mleko dokładnie tak, jak lubisz. Dzięki starannie dobranej mieszance liofilizowanych kultur bakterii fermentacji mlekowej z łatwością stworzysz świeży, kremowy napój o charakterystycznym, lekko kwaskowym smaku – bez konserwantów, sztucznych dodatków i zbędnych polepszaczy. To doskonały wybór dla osób ceniących naturalne produkty oraz pełną kontrolę nad składem codziennie spożywanych wyrobów mlecznych.

Dlaczego warto wybrać kultury bakterii Browin?

✅ Naturalny kefir przygotowany w domu

Sam decydujesz, z jakiego mleka przygotujesz kefir – UHT lub pasteryzowanego. Dzięki temu otrzymujesz świeży produkt o naturalnym składzie, bez sztucznych aromatów, zagęstników czy konserwantów.

✅ Starannie dobrane szczepy bakterii

Mieszanka zawiera różnorodne kultury bakterii fermentacji mlekowej, w tym szczepy probiotyczne, które odpowiadają za:

• kremową konsystencję,
• delikatnie orzeźwiający smak,
• odpowiednią kwasowość,
• prawidłowy przebieg fermentacji.

Odpowiednio dobrane kultury zachowują wysoką aktywność i pozwalają uzyskać powtarzalne rezultaty podczas każdej produkcji.

✅ Jedno opakowanie wystarcza nawet na 100 litrów mleka

Opakowanie zawiera 5 g kultur bakterii o wysokiej aktywności fermentacyjnej.

Już niewielka ilość preparatu pozwala przygotować dużą ilość kefiru, dzięki czemu produkt jest niezwykle wydajny i ekonomiczny.

Dawkowanie:

• około 0,5–2 g kultur na 10 litrów mleka,
• jedno opakowanie pozwala przygotować od 25 do nawet 100 litrów kefiru, w zależności od zastosowanej dawki.

✅ Łatwa fermentacja w warunkach domowych

Przygotowanie kefiru nie wymaga specjalistycznego sprzętu.

Wystarczy:

• podgrzać mleko,
• dodać odpowiednią ilość kultur bakterii,
• dokładnie wymieszać,
• pozostawić do fermentacji w temperaturze około 25–30°C.

Po około 24 godzinach otrzymujesz gotowy kefir o świeżym, naturalnym smaku.

Dłuższy czas fermentacji lub wyższa temperatura pozwalają uzyskać bardziej wyrazisty i kwaśniejszy napój.

✅ Nie tylko kefir

Preparat doskonale sprawdzi się również podczas przygotowywania:

• kwaśnego (zsiadłego) mleka,
• domowych napojów fermentowanych,
• naturalnych produktów mlecznych przygotowywanych bez konserwantów.

Idealny wybór dla osób ceniących domowe produkty

Samodzielne przygotowanie kefiru pozwala:

• kontrolować skład produktu,
• ograniczyć ilość odpadów po opakowaniach sklepowych,
• przygotowywać świeży napój zawsze wtedy, gdy jest potrzebny,
• dostosować smak i kwasowość do własnych preferencji.

To doskonałe rozwiązanie zarówno dla początkujących, jak i osób regularnie przygotowujących domowe przetwory mleczne.

Sposób użycia

1. Podgrzej mleko.
2. Dodaj odpowiednią ilość kultur bakterii.
3. Dokładnie wymieszaj.
4. Pozostaw do fermentacji w temperaturze 25–30°C przez około 24 godziny.
5. Gotowy kefir schłodź przed spożyciem.

Po przygotowaniu przechowuj kefir w lodówce i spożyj najlepiej w ciągu 3–5 dni.

Po odmierzeniu potrzebnej ilości kultur pozostały preparat należy szczelnie zamknąć i przechowywać w zamrażarce.

Skład

• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
• Leuconostoc spp.
• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
• laktoza

Dane

• Masa netto: 5 g
• Wydajność: 25–100 L mleka
• Aktywność fermentacyjna: 1 U
• Temperatura fermentacji: 25–30°C
• Zalecana temperatura przechowywania: ≤4°C

Przygotuj prawdziwy, domowy kefir i kwaśne mleko z naturalnych kultur bakterii. To prosty sposób na świeże, smaczne i kremowe produkty mleczne przygotowane we własnej kuchni.