Gorzelnictwo

Alfa-amylaza - enzym upłynniający skrobię, do zacierów ze ześrutowanych zbóż (np.: żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu) oraz z ziemniaków. Skutecznie działa w temperaturze 70 - 105°C i pH 4,5,-7,5. Najlepsze warunki rozkładu skrobi uzyskasz jednak przy temperaturze 85-95°C i pH 5-5,5.

Alkoholomierz to precyzyjne narzędzie, które znajdzie zastosowanie zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych barach, szczególnie podczas przygotowywania drinków poprzez rozcieńczanie alkoholi. Składa się z probówki i pływaka z naniesioną skalą, umożliwiającą pomiar stężenia alkoholu w czystych napojach alkoholowych, takich jak wódka czy spirytus. Skala obejmuje zakres od 80 do 96% objętości alkoholu, co gwarantuje dokładność pomiaru. Należy pamiętać, że alkoholomierz nie jest przeznaczony do mierzenia zawartości alkoholu w winach i nalewkach, które zawierają cukry i barwniki, mogące zafałszować wyniki. Używanie urządzenia jest proste i szybkie, a odczyt procentów alkoholu jest bezpośredni, bez potrzeby dodatkowych przeliczeń. Stabilizacja pływaka podczas pomiaru jest ułatwiona dzięki płaskiemu dnu probówki, co zwiększa precyzję odczytu.

Chipsy/płatki dębowe - drobne, dębowe sztabki drewna do aromatyzowania alkoholu. Tańsza i prostsza w użyciu alternatywa dla dębowych beczek.

Destylator do aromatyzacji destylatów to urządzenie służące do nadawania charakterystycznego zapachu różnym płynom, takim jak alkohol, woda czy olejki eteryczne. Modułowy system destylacyjny został zaprojektowany z myślą o zaspokojeniu potrzeb nawet najbardziej wymagających klientów. Dzięki zastosowaniu standaryzowanych połączeń oraz innowacyjnych elementów systemu, możliwe jest skonfigurowanie różnych rodzajów destylatorów, które będą spełniać wymagania każdego użytkownika. System ten umożliwia elastyczność w dostosowaniu destylatora do indywidualnych potrzeb, co czyni go idealnym wyborem dla profesjonalistów, którzy cenią sobie jakość, niezawodność i innowacyjność w procesie aromatyzacji.

Uniwersalne urządzenie o pojemności 17 litrów łączące funkcje destylatora i szybkowaru. Idealne do czystej destylacji wody i innych cieczy, dzięki wydajnej chłodnicy dołączonej do zestawu. Sprawdzi się zarówno w destylacji, jak i w szybkim gotowaniu potraw, pełniąc rolę typowego szybkowaru w domowej kuchni. Wykonany z wysokiej jakości materiałów, zapewnia efektywne i bezpieczne użytkowanie w różnych zastosowaniach.

Poznaj świat perfekcyjnej destylacji z naszym praktycznym zestawem typu Convex, który łączy w sobie wysoką jakość, unikalny design oraz elastyczność w rozbudowie i modyfikacji w zależności od potrzeb. Destylator Convex 18 L to profesjonalny, modułowy zestaw z pojemnikiem o pojemności 18 L, wyposażony w odstojnik i wydajną chłodnicę. Wykonany z trwałej stali nierdzewnej (INOX), jest idealnym rozwiązaniem do pracy na wszystkich typach kuchenek. Dzięki modułowej konstrukcji możesz dostosować zestaw do swoich preferencji, tworząc sprzęt idealnie dopasowany do Twoich wymagań.

Zanurz się w świat doskonałego destylowania z naszym praktycznym zestawem typu Convex, oferującym nie tylko wyjątkową jakość i niepowtarzalny styl, ale także możliwości rozbudowy czy zamiany elementów w miarę zmieniających się potrzeb. Destylator klasyczny Convex 30 L to profesjonalny, modułowy destylator z pojemnikiem o pojemności 30 L, dwoma odstojnikami i chłodnicą. Kompletny zestaw, z wysokiej jakości stali nierdzewnej (INOX), przeznaczony do użycia na wszystkich rodzajach kuchenek.

Zanurz się w świat destylacji z naszym wszechstronnym zestawem Convex, który łączy wyjątkową jakość, funkcjonalność i styl. Klasyczny destylator Convex 30 L to profesjonalne, modułowe urządzenie, które można łatwo dostosować do indywidualnych potrzeb dzięki możliwości rozbudowy lub wymiany poszczególnych elementów. Zestaw zawiera pojemnik o pojemności 30 L, odstojnik oraz chłodnicę, wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej (INOX). Jest przystosowany do użycia na wszystkich rodzajach kuchenek, co czyni go idealnym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych użytkowników.

Hugin – imię jednego z kruków Odyna, najwyższego z bogów Asów. Hugin to „Myśl” dlatego nie namyślaj się zbyt długo i wybierz ten destylator. Modułowy system destylacyjny został stworzony, aby zaspokoić potrzeby najbardziej wymagających klientów. Dzięki zastosowaniu standaryzowanych połączeń oraz innowacyjnych elementów systemu można na ich bazie skonfigurować różne rodzaje destylatorów. Montaż modułowy pozwala na rozbudowę lub inny układ urządzenia.

Munin - imię jednego z kruków Odyna, najwyższego z bogów Asów. Munin to „Pamięć” dlatego dzieło tego destylatora zapamiętasz na długo. Destylator modułowy Munin convex to nowa wersja z garnkiem z wypukłą pokrywą, zmienionym miejscem odczytu temperatury z pojemnika i otuliną kolumny.

Baldur – symbol dobra i piękna, ulubieniec bogów, wyróżnia się szlachetnością i wyjątkowym urokiem. Modułowy destylator Baldur Convex zapewnia doskonałe destylaty o wyjątkowym smaku i zapachu. Nowa wersja wyposażona jest w garnek z kopułową pokrywą, zmienionym miejscem odczytu temperatury oraz otuliną kolumny. System modułowy został zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach – dzięki standaryzowanym połączeniom i innowacyjnym elementom można łatwo konfigurować różne warianty destylatora. Modułowy montaż pozwala na elastyczną rozbudowę i dostosowanie układu urządzenia do indywidualnych potrzeb.

Nasz modułowy destylator Browin w podstawowej wersji Convex to nowoczesny zestaw z wypukłą pokrywą, idealny na start. To wszechstronne urządzenie, które można łatwo rozbudować dzięki modułowej konstrukcji. System destylacyjny został zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach – standaryzowane połączenia i innowacyjne elementy pozwalają na tworzenie różnych konfiguracji destylatorów, dopasowanych do indywidualnych potrzeb. Jest to idealne rozwiązanie dla początkujących, z możliwością dalszej rozbudowy, które oferuje niezawodność i elastyczność w użytkowaniu.