Browin

Domowe wino nie zawsze jest klarowne, dlatego potrzebne może być klarowanie. Niestety nigdy nie możemy być do końca pewni, czy mamy do czynienia ze zmętnieniami spowodowanymi przez cząsteczki naładowane dodatnio (np. białka), czy ujemnie (np. polifenole) lub inne związki pochodzenia organicznego. Zanim zastosujemy konkretny środek klarujący, warto zrobić próbek na małej próbce wina (ok. 1 L). Pozwolili nam to dobrać właściwy środek klarujący. Proces klarowania trwa zazwyczaj około tygodnia. Należy również pamiętać aby nie przedawkować środków klarujących. W zbyt dużej dawce mogą wystąpić wtórne zmętnienia lub spowodujemy zmianę barwy naszego wina.

Klarowin 2 to skuteczny środek klarujący do win i soków. W jego skład wchodzi żelatyna kwasowa (naładowana dodatnie), która po napęcznieniu w wodzie wykazuje silne właściwości adsorpcyjne. Wiąże w swej strukturze różnego typu substancje naładowane ujemnie, głównie zmętnienia barwnikowe i garbnikowe powodując ich osadzanie na dnie naczynia. W wyniku reakcji powstają duże, łatwo opadające cząstki, które dodatkowo skupiają i ściągają białka (naładowane dodatnie). Stosowany głównie do soków i win czerwonych.

Dwuskładnikowy, wydajny, skuteczny i szybko działający środek do klarowania zacieru. Usuwa zmętnienia i pozostałości po zakończonej fermentacji, które mogą negatywnie wpłynąć na końcowy produkt i spowodować wystąpienie niepożądanego drożdżowego posmaku. Klarowin Turbo Spirit idealnie nadaje się do klarowania nastawów cukrowych i zacierów, bez wpływu na smak końcowy alkoholu. Jedno opakowanie o gramaturze 65 g wystarczy na sklarowanie, aż 25 L płynu, a czas, jaki produkt potrzebuje na to, to jedynie... 24 godziny! Wyróżnikiem Klarowinu Turbo Spirit jest prosty skład z jedynie dwóch składników: A - kieselsol (roztwór krzemionki) oraz składnik B - roztwór chitozanu.

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw idealnie nada się do przygotowywania domowych szynek, potrawek i mięs, a także wegetariańskich pasztetów i past z szynkowaru. Przygotujesz domowe wyroby cenne w wartości odżywcze i witaminy. Dzięki specjalnie wyselekcjonowanym składnikom może wzbogacić smak wieprzowiny, wołowiny oraz drobiu. Naturalne składniki mieszanki bez dodatku soli i cukru pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół. Mieszanka idealnie komponuje się z mięsem - Ty możesz wykorzystać ją również do potraw wegetariańskich. 30 g tej łagodnej w smaku mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok 2,5 kg domowego wyrobu.

Chusta serowarska idealna do domowej produkcji sera.

Bardzo estetyczne, praktyczne oraz proste w użyciu klipsy do spinania roślin. Idealne do roślin wysokopiennych. Ułatwiają dopięcie rośliny do tyczki. Dzięki specjalnemu materiałowi z którego wykonano klipsy, rośliny dopinane do tyczek nie ulegają uszkodzeniu.

Kociołek myśliwski żeliwny z emaliowanym wnętrzem 10 litrów – Browin 330517

Przygotuj niezapomniane dania w plenerze z wyjątkowym kociołkiem myśliwskim marki Browin! Model 330517 to solidne, żeliwne naczynie o pojemności 10 litrów, stworzone z myślą o gotowaniu nad ogniskiem, które łączy tradycję z nowoczesną funkcjonalnością. Dzięki emaliowanemu wnętrzu oraz przemyślanej konstrukcji, z łatwością przyrządzisz w nim aromatyczne dania jednogarnkowe, bigos, zupy, żeberka czy golonki – wszystko z intensywnym, głębokim smakiem.

Kociołek myśliwski żeliwny z emaliowanym wnętrzem 8 litrów Browin 330516 – doskonały towarzysz kulinarnych przygód na świeżym powietrzu

Zanurz się w kulinarnych przyjemnościach prosto z ogniska z wyjątkowym kociołkiem myśliwskim Browin 330516 o pojemności aż 8 litrów. To solidne, emaliowane naczynie wykonane z wysokiej jakości żeliwa zostało stworzone z myślą o miłośnikach gotowania na świeżym powietrzu – idealne do przygotowywania jednogarnkowych dań, gulaszy, zup, bigosu, żeberek, golonek czy dziczyzny, które zachwycą smakiem każdego biesiadnika.

Komora wędzarni opalana 200 L ze świerku skandynawskiego Browin – tradycja i nowoczesność w Twoim ogrodzie

Przenieś wędzenie domowych wyrobów na wyższy poziom! Komora wędzarni opalana Browin o pojemności 200 L wykonana jest z naturalnego, wytrzymałego drewna świerkowego, dodatkowo opalanego dla uzyskania pięknego, ciemnego wykończenia. Solidna stalowa podstawa na nóżkach 40 cm zapewnia stabilność i wygodną pracę. Wędzarnia łączy naturalny design z pełną funkcjonalnością – możesz przygotowywać w niej wędliny, kiełbasy i ryby w dowolnym formacie.

Postaw na nowy poziom wędzenia! Komora wędzarnicza Browin 200 L w wersji bezramowej to nowoczesne rozwiązanie stworzone z myślą o wygodzie użytkowania, maksymalnym wykorzystaniu przestrzeni i łatwym utrzymaniu czystości. Dzięki mobilnej konstrukcji z kółkami oraz praktycznej szufladzie ociekowej zyskujesz pełną kontrolę i komfort pracy.

Postaw na nowoczesne rozwiązanie w tradycyjnym wędzeniu! Komora wędzarnicza Browin 200 L wykonana z wysokiej jakości sklejki liściastej to połączenie estetyki, trwałości i funkcjonalności. Dzięki solidnej konstrukcji oraz stalowej podstawie zyskujesz wygodne i stabilne stanowisko do przygotowywania domowych wędlin najwyższej jakości.

Nowoczesna wędzarnia dla wymagających! Komora bezramowa o pojemności 320 L wykonana z certyfikowanej sklejki liściastej (FSC) z atestem spożywczym, wyposażona w szufladę ociekową ze stali nierdzewnej i kółka do łatwego przemieszczania. Idealna do wędzenia dużych partii mięsa w domu lub ogrodzie.